Bio bei RYOKU
Alle RYOKU Tees stammen aus zertifiziert biologischem Anbau in Japan. Was das konkret bedeutet und wer es kontrolliert — hier ohne Siegel-Kauderwelsch.
Warum uns Bio beim Tee besonders wichtig ist
Die Philosophie von RYOKU: Was man täglich konsumiert, soll so wenig Rückstände wie möglich enthalten. Bei Tee ist das besonders relevant, weil das, was auf dem Blatt ist, am Ende in deiner Tasse landet — ob du das Blatt aufgiesst oder als Pulver trinkst.
Tee ist für die meisten kein gelegentlicher Genuss, sondern tägliche Gewohnheit. Eine Tasse am Morgen, eine am Nachmittag, jahrelang. Genau bei solchen Produkten lohnt es sich, genau hinzuschauen. Deshalb ist zertifizierter Bio-Anbau für uns kein Zusatzargument, sondern der Ausgangspunkt.
Bio-zertifiziert in Japan: JAS
Unsere Tees sind nach dem japanischen Bio-Standard JAS zertifiziert (Japanese Agricultural Standard, 有機JAS). Kontrolliert wird von akkreditierten Stellen direkt vor Ort in Japan — also dort, wo der Tee wächst und verarbeitet wird.
JAS regelt unter anderem: keine synthetischen Pestizide und Kunstdünger, Umstellungszeiten für die Felder vor der ersten Bio-Ernte, getrennte Verarbeitung und Lagerung sowie lückenlose Dokumentation vom Feld bis zur Packung. Kontrolliert wird jährlich vor Ort, nicht per Selbstauskunft. Das JAS-Siegel darf in Japan nur führen, wer diese Prüfung besteht.
Die Zertifizierungsangaben zum jeweiligen Tee findest du direkt auf der Packung.
Und in der Schweiz
Damit Tee in der Schweiz als «bio» verkauft werden darf, reicht die japanische Zertifizierung allein nicht — auch der Import wird hier geprüft. Diese Kontrolle läuft bei uns über bio.inspecta, eine akkreditierte Schweizer Kontrollstelle. Geprüft wird, dass die Ware tatsächlich aus zertifiziertem Anbau stammt, dass die Kette dokumentiert ist und dass unterwegs nichts vermischt oder umdeklariert wurde.
RYOKU erfüllt damit die Schweizer Bio-Verordnung und darf seine Tees als Bio-Produkte verkaufen. Doppelte Kontrolle also: einmal in Japan beim Anbau und der Verarbeitung, einmal in der Schweiz beim Import.
Bio ist mehr als das, was in der Tasse landet
Biologischer Anbau ist nicht nur besser für dich am anderen Ende der Kette. Er ist auch besser für die Bauernfamilien, die täglich auf den Feldern arbeiten, für den Boden, der über Generationen fruchtbar bleiben soll, und für das Ökosystem rund um die Teegärten.
Japanische Teefelder liegen oft in Hanglagen zwischen Wäldern und Wasserläufen. Was dort ausgebracht wird, bleibt nicht auf dem Feld. Das ist für uns Grund genug.