Genmaicha Powder bio
Genmaicha Powder bio
60 g
Genmaicha bio japonais en poudre – noisetté comme du popcorn, doux et polyvalent.
Le RYOKU Genmaicha Powder est un genmaicha bio japonais finement moulu, à base de sencha bio et de riz bio torréfié. Le riz torréfié apporte les typiques notes chaudes de popcorn, tandis que le sencha assure fraîcheur, équilibre et une fine profondeur verte.
Le résultat est un thé vert particulièrement doux, avec peu d’amertume et un goût noisetté et rond. En poudre, le genmaicha est particulièrement simple et polyvalent : pour un genmaicha latte chaud, une boisson rapide au shaker, un latte glacé ou un topping fin pour yaourt, porridge, desserts et pâtisseries.
Le genmaicha powder contient naturellement moins de caféine que beaucoup de produits de thé vert plus intenses, ce qui le rend aussi adapté aux pauses détendues ou à l’après-midi. Un rituel de thé vert noisetté comme du popcorn pour celles et ceux qui cherchent quelque chose de chaud, de doux et de particulier – sans café et sans sucre ajouté.
La combinaison de sencha et de riz torréfié contient des polyphénols de thé, des antioxydants et des acides aminés comme la L-théanine, naturellement présents. Au Japon, le genmaicha est apprécié pour son caractère souple et équilibré : clair, doux et agréablement rond.
Goût
Goût
Noisetté comme du popcorn, souple et doux.
Avec des notes de riz torréfié, un caractère de thé vert frais et peu d’amertume.
Préparation
Préparation
Remarque :
Le genmaicha powder contient du riz torréfié finement moulu. Un léger dépôt au fond est donc tout à fait naturel. Il suffit de remuer ou d’agiter brièvement avant de boire.
Version barista / genmaicha latte
Mettre 2–3 g de genmaicha powder dans une tasse ou un petit bol. Cela correspond à env. 1–2 cuillerèes à café.
En cas de grumeaux visibles, tamiser brièvement la poudre ou l’écraser avec une petite cuillère.
Ajouter env. 50 ml d’eau à environ 80 °C et mélanger en une pâte lisse. Un fouet en bambou ou un mousseur à lait convient particulièrement bien.
Compléter ensuite avec 150–200 ml de lait ou de boisson végétale chaud ou froid.
Pour un latte chaud : faire mousser le lait chaud et l’ajouter au genmaicha.
Pour un latte glacé : mettre le lait avec ou sans glaçons dans le verre, ajouter la pâte de genmaicha et mélanger.
Relever au goût avec un peu de sirop ou d’épices comme la cannelle.
Version shaker
2–3 g de genmaicha powder dans un shaker.
Ajouter env. 200 ml de lait ou de boisson végétale froid.
Ajouter selon l’envie du sirop, des épices ou de la poudre protéinée. Bien secouer et déguster immédiatement ou emporter avec toi.
Nature / thé vert rapide
2–3 g de genmaicha powder mélangés en une pâte avec un peu d’eau tiède. Compléter ensuite avec davantage d’eau tiède et bien mélanger.
Se marie avec
Se marie avec
Genmaicha latte
latte glacé
boissons au shaker
pauses détendues
concentration calme l’après-midi
yaourt, porridge et desserts, en topping ou ingrédient
pâtisserie et recettes fines au thé vert
une alternative douce au café
Ingrédients & détails
Ingrédients & détails
Genmaicha bio japonais en poudre
À base de sencha bio et de riz bio torréfié
Finement moulu
Arôme noisetté comme du popcorn
Doux et peu amer
Naturellement moins caféiné
Polyphénols de thé, antioxydants et acides aminés comme la L-théanine, naturellement présents
Aussi adapté aux lattes
Idéal pour shaker, latte glacé, desserts, porridge & pâtisserie
Origine : Japon
Contenu : 60 g
Forme de thé : poudre
Ingrédients : genmaicha bio japonais, moulu
Conserver au frais, au sec et à l’abri de la lumière
Pour une fraîcheur durable, conserver bien fermé au réfrigérateur
Conservation
Conservation
Au frais, au sec et à l’abri de la lumière, idéalement au réfrigérateur.
Origine
Origine
Agriculture biologique, Japon
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