Hōjicha Leaf bio

Name: Hōjicha Leaf bio
Brand: RYOKU
Price: 21.00 CHF
Availability: InStock

80 g

CHF 21.00

Promotion Épuisé

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Hōjicha bio de première récolte du Japon – délicatement torréfié, noisetté et doux.

Le RYOKU Hōjicha Leaf est un hōjicha bio japonais de très haute qualité, issu de feuilles de première récolte, sous forme de feuilles torréfiées. Grâce à la torréfaction délicate, le caractère du thé change complètement : les feuilles deviennent brun profond, l’arôme chaud et noisetté, le goût souple, rond et à peine amer.

Le hōjicha est idéal pour celles et ceux qui veulent redécouvrir le thé vert – ni herbacé, ni corssé, mais chaud, clair et agréablement doux. Naturellement moins caféiné que beaucoup de thés verts plus intenses, le hōjicha convient particulièrement aux après-midi tranquilles, aux soirées cosy ou comme cold brew léger.

Un rituel de thé tout simple pour chaque jour : nature, sans calories, sans sucre ajouté et un plaisir aussi bien chaud que froid. Infusé chaud, le hōjicha est idéal pour les après-midi cosy et les soirées détendues ; infusé froid, il devient un cold brew doux et noisetté.

Goût

Chaud, noisetté et doux.
Avec de fins arômes torréfiés, un caractère de thé vert souple et à peine d’amertume.

Préparation

Astuces :

Laisse au thé assez de place dans la passoire. Si ta passoire est trop petite, tu peux aussi infuser le thé en vrac puis le filtrer.
Grâce à la torréfaction, le hōjicha est plus tolérant que beaucoup de thés verts. La bonne température vaut tout de même la peine – le goût reste ainsi particulièrement rond et noisetté.

Infusion chaude :
3–4 g de thé avec env. 300 ml d’eau. Cela correspond à env. 2 cuillerèes à café.

Température de l’eau :
80–90 °C.
La température plus élevée met joliment en valeur les arômes torréfiés et noisettés.

Temps d’infusion :
1–2 minutes.
Jusqu’à 3 minutes si tu aimes le thé plus corsé.

Une deuxième infusion est possible ; le temps d’infusion peut alors être un peu plus court.

Cold brew :
Mettre env. 10 g de thé pour 1 litre d’eau froide. Compléter avec de l’eau froide dans une bouteille ou une carafe et laisser infuser 3–5 heures au réfrigérateur.

Remuer brièvement, puis verser dans le verre à travers une passoire. À boire nature avec de la glace ou à combiner avec des fruits – pour un thé glacé particulièrement doux et noisetté.

Se marie avec

après-midi tranquilles
soirées cosy
un rituel de thé léger sans café
cold brew avec glace

Ingrédients & détails

Hōjicha bio de première récolte de très haute qualité du Japon
Thé vert bio torréfié en feuilles
Délicatement torréfié
Arôme chaud et noisetté
Doux et à peine amer
Naturellement moins caféiné
Adapté au cold brew
Nature, léger et sans sucre ajouté
Origine : Japon
Contenu : 80 g
Forme de thé : feuille