Matcha Genmaicha bio
Matcha Genmaicha bio
100 g
Genmaicha bio japonais avec matcha bio – noisetté comme du popcorn, doux et d’un vert lumineux.
Le RYOKU Matcha Genmaicha associe un sencha bio japonais frais à du riz bio torréfié et un matcha bio fin. Le riz torréfié apporte des notes chaudes et noisettées de popcorn. Le sencha assure fraîcheur et équilibre. Le matcha complète le mélange avec un umami fin, une couleur verte lumineuse et une profondeur supplémentaire.
Le résultat est un thé vert particulièrement doux, avec peu d’amertume et un goût rond et noisetté, naturellement moins caféiné et donc aussi adapté à l’après-midi.
La combinaison de sencha, matcha et riz torréfié contient naturellement des polyphénols de thé, des antioxydants, des acides aminés comme la L-théanine et peu de caféine naturelle – appréciée dans le thé vert japonais pour un plaisir éveillé mais calme.
Goût
Goût
Noisetté comme du popcorn, frais et doux.
Avec des notes de riz torréfié, un umami fin et peu d’amertume lorsqu’il est bien préparé.
Préparation
Préparation
Important : Ne pas préparer avec de l’eau bouillante. Des températures trop élevées peuvent renforcer les notes amères.
Astuce : Laisse au thé assez de place dans la passoire. Si ta passoire est trop petite, tu peux aussi infuser le thé en vrac puis le filtrer.
Infusion chaude :
3–4 g de thé avec env. 300 ml d’eau. Cela correspond à env. 2 cuillerèes à café.
Température de l’eau :
75–85 °C.
À plus basse température, le thé devient particulièrement doux et à peine amer.
Temps d’infusion :
1–2 minutes.
Jusqu’à 3 minutes si tu aimes le thé plus corsé.
Une deuxième infusion est possible ; le temps d’infusion peut alors être un peu plus court.
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Cold brew :
Mettre env. 10 g de thé pour 1 litre d’eau froide. Compléter avec de l’eau froide dans une bouteille ou une carafe et laisser infuser 2–4 heures au réfrigérateur.
Remuer brièvement, puis verser dans le verre à travers une passoire. À boire nature avec de la glace ou à combiner avec des fruits, des épices ou un peu de jus de fruit – pour un thé glacé particulièrement doux et noisetté.
Se marie avec
Se marie avec
pauses détendues
concentration calme l’après-midi
une entrée en douceur dans le thé vert japonais
cold brew à emporter
thé glacé noisetté avec glace ou fruits
Ingrédients & détails
Ingrédients & détails
Mélange de sencha bio, de riz bio torréfié et de matcha bio du Japon
Arôme noisetté comme du popcorn
Couleur verte lumineuse
Peu d’amertume lorsqu’il est bien préparé
Naturellement moins caféiné
Contient des polyphénols de thé, de la L-théanine, des antioxydants et des acides aminés naturellement présents
Adapté au cold brew
Origine : Japon
Contenu : 100 g
Forme de thé : feuille, riz & poudre
Conservation
Conservation
Conserver au frais, au sec et à l’abri de la lumière
Pour une fraîcheur durable après ouverture, conserver bien fermé au réfrigérateur
Origine
Origine
Agriculture biologique, Japon
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