Hōjicha Powder bio First Flush

Name: Hōjicha Powder bio First Flush
Brand: RYOKU
Price: 29.00 CHF
Availability: InStock

60 g

CHF 29.00

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Hōjicha Powder di primo raccolto – delicatamente tostato, caldo, nocciolato e delicato.

Il RYOKU Hōjicha Powder è un hōjicha bio giapponese di qualità, da foglie di primo raccolto, finemente macinato in una polvere versatile. Grazie alla tostatura delicata, il carattere del tè verde cambia completamente – invece che erbaceo e verde, diventa caldo, nocciolato, bruno profondo e particolarmente delicato.

Il gusto ricorda le noci tostate, il cacao e fini note di caramello, restando però chiaro e leggero. L’hōjicha contiene per natura meno caffeina di molti altri tè verdi, ed è quindi particolarmente adatto a pomeriggi tranquilli, serate cosy o a un rituale latte caldo senza caffè.

In polvere, l’hōjicha è molto versatile: classicamente in hōjicha latte, freddo nello shaker, con una bevanda vegetale, in smoothie, dessert, come topping su yogurt o porridge, o per dolci. Un rituale di tè verde cosy per chi cerca profondità, calore e un gusto tutto in delicatezza.

Gusto

Caldo, nocciolato e delicato.
Con fini aromi tostati, una leggera nota di caramello e appena amaro.

Preparazione

Versione barista / hōjicha latte

Metti 2–3 g di hōjicha powder in una tazza o in una piccola ciotola. Corrisponde a circa 1–2 cucchiaini.

In caso di grumi visibili, setaccia brevemente la polvere o schiacciala con un cucchiaino.

Aggiungi circa 50 ml d’acqua a 80–90 °C e mescola fino a ottenere una pasta liscia. Un frustino di bambù o un montalatte sono particolarmente adatti.

Poi completa con 150–200 ml di latte o bevanda vegetale caldo o freddo.

Per un latte caldo: fai schiumare il latte caldo e aggiungilo all’hōjicha.
Per un latte freddo: metti il latte con o senza ghiaccio nel bicchiere, aggiungi la pasta di hōjicha e mescola.

Rifinisci a piacere con un po’ di sciroppo o spezie come la cannella.

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Versione shaker

Metti 2–3 g di hōjicha powder in uno shaker.
Aggiungi circa 200 ml di latte o bevanda vegetale freddo.

Aggiungi a piacere sciroppo, spezie o proteine in polvere. Agita bene e gusta subito oppure porta con te.

Si abbina a

Hōjicha latte
pomeriggi & serate tranquilli
un'alternativa con meno caffeina al matcha
bevande lattee calde o fredde
dessert, come topping per es. yogurt, porridge & dolci
rituali cosy senza caffè

Ingredienti & dettagli

Hōjicha Powder di primo raccolto di altissima qualità
Hōjicha bio giapponese
Da foglie di primo raccolto
Tè verde tostato in polvere
Delicatamente tostato
Aroma caldo e nocciolato
Per natura meno ricco di caffeina
Delicato e appena amaro
Ideale per i latte
Adatto anche a dessert, porridge & dolci
Origine: Giappone
Contenuto: 60 g
Forma di tè: polvere
Ingredienti: hōjicha bio giapponese, macinato