Matcha bio, First Flush, Okumidori
Matcha bio, First Flush, Okumidori
60 g
Matcha bio di primo raccolto (first flush) da Kagoshima. Macinato su pietra, di un verde luminoso e pieno – per concentrazione, energia e il tuo rituale matcha quotidiano.
Il RYOKU Matcha è un matcha bio giapponese di qualità, dal cultivar Okumidori. Le giovani foglie di primo raccolto vengono delicatamente macinate su pietra in una polvere fine – per un colore verde intenso, un gusto umami rotondo e un’amarezza piacevolmente bassa.
Ideale per il tuo rituale del mattino, le sessioni di lavoro concentrato o come alternativa delicata al caffè. Il matcha contiene per natura caffeina, L-teanina e polifenoli – una combinazione particolare che da secoli ne fa un pilastro della cultura del tè giapponese.
Gusto
Gusto
Pieno, finemente verde e rotondo.
Con un umami morbido, una leggera dolcezza e poca amarezza se ben preparato.
Preparazione
Preparazione
Classico / liscio:
2–3 g di matcha (circa 2 cucchiaini) con circa 30 ml d’acqua a 60–70 °C, mescolare fino a ottenere una pasta. Poi completare con acqua e far schiumare.
Matcha latte / bevande miste:
2–3 g di matcha (circa 2 cucchiaini) con poca acqua tiepida (60–70 °C max), poi completare con 150–200 ml di latte o bevanda vegetale caldo o freddo.
Per le bevande miste, usa altre bevande al posto del latte (vegetale) – p. es. soda, kombucha o succhi di frutta.
Versione shaker:
2–3 g di matcha (circa 2 cucchiaini) con circa 200 ml d’acqua fredda o bevanda vegetale in uno shaker, agitare bene e gustare subito.
Importante: non preparare il matcha con acqua bollente. Temperature troppo alte possono accentuare le note amare.
Si abbina a
Si abbina a
- Concentrazione al mattino
- Deep work e compiti concentrati
- Matcha latte
- Versione shaker con acqua o bevanda vegetale
- piccoli rituali quotidiani invece di un caffè veloce
Ingredienti & dettagli
Ingredienti & dettagli
Matcha bio giapponese
Primo raccolto (first flush)
Cultivar Okumidori
Macinato su pietra
Origine: Kagoshima, Giappone
Contenuto: 60 g
Forma di tè: polvere
Per usucha (matcha liscio), bevande al matcha, adatto anche ai latte
Conservare al fresco, all’asciutto e al riparo dalla luce
Conservazione
Conservazione
Al fresco, all’asciutto e al riparo dalla luce, idealmente in frigorifero.
Origine
Origine
Agricoltura biologica, Giappone
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